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麵條被查出鋁超標嚴重,真相如何?

作者:admin發布時間:2018-12-18 15:23

你聽說過QQ麵嗎?晶瑩剔透、爽滑有嚼勁,常出現於各大市場、麻辣燙店。可是,有的不法奸商竟然幹起了違法勾當。記者昨從市市場監管局獲悉,市市場監管局與公安機關日前聯合執法,在福建省福州市搗毀一個涉嫌生產、銷售不符合安全標準“QQ麵”食品的犯罪窩點,抓獲犯罪嫌疑人6人,查扣大量非法添加劑和QQ麵成品。

謹慎查證

2017年9月21日,市市場監管局接到舉報,稱金華菜市場出現一種新型QQ麵(生產許可證編號:SC12335010400500,執行標準:Q/FTPY0001S,產品規格:250克/包,製造商:福州天品園食品有限公司,生產地址:福州市倉山區金山橘園洲工業區台江工業園4#樓一樓,生產日期:20170714),由於過於爽滑筋道,舉報人提供了5份樣品希望可以檢測一下。

經市食品藥品檢驗檢測研究院檢測,這個名叫“添品園”牌QQ麵鋁含量嚴重超標,達601㎎/kg,而且還檢測出QQ麵不得添加的山梨酸鉀成分。該結果立即引起了稽查支隊的警覺:這個品牌的麵條有問題?

為了進一步核實“添品園”牌QQ麵非法添加情況,執法人員又到多個市場抽檢該品牌QQ麵的不同批次樣品。該局於2017年9月21日將該“添品園”牌QQ麵產品送至市食品藥品檢驗檢測研究院委托檢驗。2017年11月6日,該局收到市食品藥品檢驗檢測研究院出具的報告編號為SPE20170840的檢驗報告,檢驗報告結果顯示,該局送檢的“添品園”牌QQ麵產品鋁的殘留量(幹樣品,以A1計)為601.5mg/kg,不符合標準要求,且該產品中還檢出禁止在該類產品中添加的防腐添加劑山梨酸鉀成分。

市市場監管局立即下架扣押產品的同時,把這一情況通報公安機關共同開展調查,貨源在哪裏?有沒有更多的產品流入市場?據了解,當事人福州天品園食品有限公司生產、銷售不符合食品安全標準的食品案,2017年11月6日經市市場監管局負責人批準予以立案調查。

閃電執法

經過一係列數據分析,辦案人員將目標鎖定在福建福州,並在第一時間趕往福州。令人疑惑的是,現場並未發現非法添加劑,而嫌疑人試圖狡辯推脫罪行,最終還是被敏銳的辦案人員發現端倪。

原來,為了防止非法添加物被發現,在執法人員進入廠房前,硫酸鋁銨粉包裝已經全部被拆,廠房內隻有這些白色粉末,其非法操作均在小隔間完成。當執法人員進入小隔間,桌上還放有違法添加劑調配的半成品。

在現場,執法人員查獲QQ麵不得添加的防腐劑山梨酸鉀。麵對現實,公司負責人終於低下了頭,並交代了自己的犯罪事實。經過調查,自2016年起,該食品有限公司的老板魏某明知在QQ麵中添加銨明礬(化學名:硫酸鋁銨)會導致鋁超標損害人體健康的情況下,為了提高QQ麵的彈性,仍然大量違規添加,並躲避質量檢測。最終,大量非法添加劑——硫酸鋁銨的配料場地終被查獲。當場扣押非法添加劑硫酸鋁銨600餘公斤、山梨酸鉀69公斤、成品QQ麵600餘箱。

市市場監管局相關負責人表示,本案中涉案的“添品園”牌QQ麵產品鋁的殘留量(幹樣品,以A1計)達到601.5mg/kg,已超過了同類產品的食品安全國家標準3倍多,且該產品中還檢測出該類產品中禁止添加的防腐添加劑山梨酸鉀成分。

部門說法

2017年11月10日,市市場監管局就該“添品園”牌QQ麵產品鋁殘留量嚴重超標且檢測出防腐劑山梨酸鉀成分,是否足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的情況,召集相關專家組成員進行了食品安全專家認證。

經論證,相關專家組成員統一認證意見為:長期食用攝入鋁殘留超標食品會對人體造成危害,從而引發其他嚴重食源性疾病。由於當事人的行為已涉嫌觸犯《中華人民共和國刑法》相關規定。市市場監管局相關負責人表示,有些生產者隻顧牟利知法犯法,對於這種惡劣行為,市場監管部門一定嚴查到底,讓老百姓吃得放心。

“同創食品安全市,共建金華幸福城。”市市場監管局相關負責人表示,吃得放心、吃得安全是人民群眾美好生活需要的基本要求,是黨對人民作出的莊嚴承諾,守護“舌尖上的安全”更是各級政府的政治責任。市委市政府始終將食品安全作為重大的政治任務和民生工程來抓,已經連續6年將食品安全工作納入十大民生實事工程。《金華市政府工作報告》提出,“實施食品安全戰略,積極創建國家食品安全城市”,充分表明黨委、政府抓好食品安全的決心。